1 calabacín grande
1cucharada de aceite de oliva
Unas lonchas de pavo en lonchas, jamón cocido o incluso salmón ahumado.
500 g.de queso batido 0%
Elaboración:
Corta el calabacín longitudinalmente con una mandolina o un pelador de patatas.
Sobre una hoja de papel de horno, colocamos las lonchas de calabacín a lo ancho y después a lo largo, saltimenta y hornea un poco el calabacín, cuida que no se queme.
Sobre esta base de calabacín, colocamos el pavo. (Yo creo que con salmón también tiene que estar muuuuy bueno)
Sobre el pavo ponemos el queso.
Ahora enróllalo ayudándote con el papel de horno.
Lo dejamos envuelto en el papel y lo metemos al frigorífico durante un par de horas.
Decóralo con un poco más de queso o con huevo hilado y sírvelo sobre lechuga picada y cortado en rodajas.
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