Una bolsa de brotes verdes o similares.
Tomate cherry
Picatostes
manzana
1 puñadito pequeño de nueces
1 puñadito de pasas
queso camembert
1 huevo
harina
pan rallado
aceite de girasol
mermelada de frambuesa
aceite de oliva,
vinagre de modena
sal.
Elaboración:
Prepara la bolsa de lechugas.
Corta los ingredientes en trocitos pequeñitos.
Corta el camembert, pásalo por la harina, el huevo batido y el pan rallado. Frie en abundante aceite de girasol.
Coloca las lechugas, encima los tomates partidos por la mitad, y sobre estos los trocitos de manzana, las nueces, las pasas y el queso frito
Haz una vinagreta de frambuesa, con el vinagre de modena y el aceite de oliva y aliña.
Pon un poquito de sal.
Nota: puedes cambiar las lechugas por otras, y los frutos secos por otros que te gusten más. No conviene que cambies ni el queso ni la vinagreta.
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