RECETA DE BIZCOCHO

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RECETA DE BIZCOCHO

Ingredientes:

• 2 huevos
• 100 ml de aceite
• 150 ml de leche
• 250 gr de azúcar
• 225 gr de harina
• 1 sobre de levadura Royal
• Raspadura de limón
• Un chorro de ron

1º. Batir todos los ingredientes excepto las claras de los huevos.

2º. Poner las claras a punto de nieve (con una pizca de sal).

3º Incorporar las claras a la masa (para que salga más esponjoso) removiendo de abajo a arriba (para que no se bajen las claras).

4º Hornear a 170º en un mole untado de mantequilla hasta que lo pinches con un palillo y este salga seco.

Nota: le puedes añadir sésamo, pasas remojadas en licor, otros frutos secos, trozos de chocolate, turrón, etc. 

Si te gusta de chocolate añade 100 g. de chocolate en polvo y medio sobre más de levadura.