Ingredientes:
- Lechuga
- Rúcula
- Boquerones en vinagre.
- Torta de queso parmesano fundido en el horno
- Tomate
- Reducción de módena para decorar.
Prepara la torta de queso, para ello solo tienes que colocar en la llanda del horno una lámina de silicona o papel de horno y espolvorear una capa uniforme de queso rallado introducir en el horno a 180º y dejar que se funda, sacar del horno y no retirar de la placa hasta que se enfrie.
Montar la milhoja:
Coloca una base de torta de queso parmesano fundido en el horno.
Encima coloca varias capas de lechuga, rúcula y boquerones.
Termina con otra torta de queso.
Corona con un trocito de tomate.
Decora con la reducción de módena.
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