Ingredientes:
Dos patatas
Unas lonchas de salmón ahumado
Langostinos cocidos
Caviar (sucedaneo)
Aceite de oliva virgen extra(del bueno)
Sal gorda
Preparación:
Cocer las patatas con agua, sal y una hoja de laurel y las cabezas de los langostinos. Saca las patatas y haz un puré con el tenedor.
Agrégale al puré el samón picado muy fino y mézclalo bien, sazónalo y reserva.
Pela los langostinos.
Utilizando un aro de acero pequeño, pon una base puré de patata con salmón y sobre éste coloca los langostinos, y sobre estos el caviar.
Añadir un poquito de sal gorda y aceite de oliva virgen un chorrito.
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