domingo, 15 de noviembre de 2015

MAYONESA DE CURRY

Mayonesa de curry

Ingredientes
  • 1 huevo entero a temperatura ambiente
  • 250 ml aceite de oliva
  • una pizca de sal
  • 1 cc de curry de la mejor calidad 
Preparación 
 En el vaso de la batidora echamos el huevo entero, la sal y el aceite, colocamos la batidora en el fondo y empezamos con velocidad media y sin levantar el brazo, vamos poco a poco haciendo, la mayonesa.

Cuando este  consistente podemos subir  la velocidad, para terminar, subiremos y bajaremos el brazo  para unificar todo.

Una vez hecha la mayonesa separamos una parte en un bol y añadimos la cucharadita del curry, removemos  hasta que se mezcle con la mayonesa.

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