Ingredientes
Cañaillas
Agua
Sal
Elaboración
Unas horas antes de empezar a prepararla conviene
ponerla en agua fría con sal. Luego se pasa por agua fría para terminar
de limpiarla.
Se pone agua a hervir y se añaden 70 gr. de sal por litro de agua.
Cuando el agua esté hirviendo se introduce la cañailla y se espera a que el agua vuelva a hervir otra vez.
Una vez vuelva a hervir se empieza a contar el tiempo y a los 12 minutos se saca la cañailla y ya está lista para comer.
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