Ingredientes:
500grs de higos pelados maduros
250grs de azúcar
El zumo de un cuarto de limón
Preparación:
Introducimos el thermomix todos los ingredientes, troceamos a velocidad 4 y ½ durante 2 segundos.
Ponemos el cestillo encima de la tapa de la thermomix y programamos 20 minutos, temperatura Varoma velocidad 1.
Prepara los botes esterilizados, perfecto si lo haces en le lavavajillas, llénalos con la mermelada aún hirviendo, cierra la tapa con fuerza y ponlos bocca abajo.
Deja enfriar un par de días.
Otra receta:
Ingredientes:
1 kg de higos
320 gr de azúcar
½ cucharadita de canela
Zumo de un limón
Se prepara igual que la anterior.
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